母乳脂肪營(yíng)養(yǎng)概述：
母乳營(yíng)養(yǎng)因人而異，其中DHA 、EPA與花生油四烯酸含量會(huì)影響胎兒正常發(fā)育。亞麻油酸為ω-6脂肪酸，其缺乏時(shí)會(huì)造成皮膚成鱗狀、掉發(fā)、傷口不容易愈合等癥狀。次亞麻油酸和 DHA 及 EPA 為ω-3脂肪酸，對(duì)懷孕期與哺乳期中胎兒及嬰兒的腦部發(fā)育有益。母乳是嬰兒的最佳食品，尤其對(duì)3個(gè)月內(nèi)嬰兒 來說。母乳中所含微量元素Cu、Zn、Ca、Mg、Fe等可調(diào)節(jié)嬰兒生理及生化功能，是促進(jìn)嬰兒身體發(fā)育的重要元素。各微量元素在母乳中雖然含量甚微，但進(jìn)入嬰兒體內(nèi)卻發(fā)揮著重要作用。溶菌酶在抗菌、避免病毒感染以及維持腸道內(nèi)菌群正常化，促進(jìn)雙歧桿菌增殖等方面發(fā)揮著重要的作用。
檢測(cè)報(bào)告解讀：
根據(jù)2013年修訂的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，DHA+EPA推薦量入選了DRIs。其中乳汁的DHA的推薦量分別為12.3mg/100ml、而DHA與EPA的最佳比例約4：1，因此據(jù)此建議EPA的推薦量為3.75mg/100ml（mg/100ml，表示毫克每100毫升乳汁）。質(zhì)譜分析表明，被測(cè)樣本低于DRIs推薦的量。建議根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、醫(yī)生等專家的建議， 優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)、合理使用高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
富含DHA的食物：
1.魚類：金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，100克魚肉中的DHA含量在1克以上， 可謂名副其實(shí)的“DHA魚”，而金槍魚所含的DHA多達(dá)2.877克，脂肪酸總量達(dá)20.12克，實(shí)為“魚中之冠”。就某一種魚而言，DHA含量高的部分在眼窩脂肪，其次是魚油。
2.干果類：核桃、杏仁、花生、芝麻等干果類食品雖然并不直接含有DHA，但其中所含的豐富的α- 亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，因此干果類也是孕媽和新媽媽獲取DHA的重要食物來源。
母乳DHA+EPA營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)（Evaluation of milk DHA and EPA nutrition）
母乳營(yíng)養(yǎng)因人而異，其中DHA 、EPA與花生油四烯酸含量會(huì)影響胎兒正常發(fā)育。亞麻油酸為ω-6脂肪酸，其缺乏時(shí)會(huì)造成皮膚成鱗狀、掉發(fā)、傷口不容易愈合等癥狀。次亞麻油酸和 DHA 及 EPA 為ω-3脂肪酸，對(duì)懷孕期與哺乳期中胎兒及嬰兒的腦部發(fā)育有益。在人體中，脂肪酸ω-6族不能變?yōu)棣?3族，所以同為ω-3族的次亞麻油酸可代謝成為EPA，再代謝成為DHA，僅DHA能活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，幫助腦神經(jīng)細(xì)胞的信號(hào)傳遞。研究發(fā)現(xiàn)， 在胎兒期與出生的第1個(gè)月，腦及神經(jīng)組織最容易缺乏ω-3脂肪酸與DHA，因此這類脂肪酸是維持大腦機(jī)能不可或缺的物質(zhì)。新生兒的脂肪酶活性不足，所以亞油酸和亞麻酸在體內(nèi)
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》推薦的DHA和EPA攝入量
在第11次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)上，來自世界各地的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家專家就《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》的修訂進(jìn)行了熱烈的學(xué)術(shù)研究和探討，DHA+EPA推薦量入選了DRIs。DRIs是指一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量。中國(guó)食用油中ω－３少，ω－６較多，日常飲食缺乏還需額外補(bǔ)充，在食用油中添加DHA和EPA，對(duì)中國(guó)百姓來說也是增加一個(gè)獲取的途徑和選擇。
美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院關(guān)于DHA+EPA，成年人推薦量是每天160毫克。美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議，早產(chǎn)兒出生體重不足 1000 g 的早產(chǎn)兒，每千克體重每日 DHA 攝入量 ≥ 21mg/d；而出生體重不足 1500 g 的早產(chǎn)兒，每千克體重每日 DHA 攝入量 ≥ 18mg/d。歐盟食品安全局2009年為歐盟委員會(huì)制定的普通人DHA攝入標(biāo)準(zhǔn)為：普通人推薦每天攝入125mg DHA和125 mg EPA;
根據(jù)相關(guān)調(diào)查，中國(guó)成年人DHA＋EPA每天攝入量只有37.6 mg。新修訂的DRIs對(duì)０－３歲嬰幼兒的DHA攝入量進(jìn)行了特別推薦。其中，０-６個(gè)月嬰兒推薦攝入量為DRIs占總能量的０.1％－０.18
％，約12.3 ｍｇ／100 ml，這是根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道世界不同地區(qū)母乳中DHA含量占總脂肪酸的0.35％ 推算出來的。《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》對(duì)孕婦、哺乳媽媽及嬰幼兒膳食DHA 的適宜攝入量（AI）做了規(guī)定：嬰幼兒（0-36月齡）DHA的AI為100mg/d；孕婦EPA+DHA的AI為250mg/d，其中DHA為：200mg/d。
資料來源： http://news.ifeng.com/gundong/detail_2013_05/22/25588451_0.shtml
檢測(cè)報(bào)告說明：
1）根據(jù)2013年修訂的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》設(shè)定0.5歲和1歲新生嬰幼兒微量營(yíng)養(yǎng)攝入?yún)⒖紨?shù)值。RNIs為《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》推薦的量，AI為適宜攝入量。
2）同時(shí)提供國(guó)家臨床檢驗(yàn)操作規(guī)程中成人血清各微量元素參考值，作為此分析的參考數(shù)值。本營(yíng)養(yǎng)咨詢建議主要參考《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》推薦的RNIs和AI值作為營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。
3）本咨詢假定嬰幼兒每日攝入600毫升的母乳作為新生幼兒的母乳攝入量，如果被分析者的哺育新生兒每日攝入母乳量與此600毫升偏離較大情況下，被分析者可以適當(dāng)根據(jù)自身情況重新計(jì)算相應(yīng)的推薦參考數(shù)。計(jì)算方法：被測(cè)者新生兒實(shí)際每日攝入母乳毫升數(shù)/600毫升*表格中對(duì)應(yīng)的RNIs或AI 數(shù) 值 。
4）當(dāng)被測(cè)定數(shù)值大于等于RNIs參考數(shù)值或AI數(shù)值的80%時(shí)，該母乳營(yíng)養(yǎng)水平被判定為“正常”；
5）當(dāng)被測(cè)定數(shù)值小于RNIs參考數(shù)值或AI數(shù)值的75%，但是大于等于RNIs參考數(shù)值或AI數(shù)值的25% 時(shí)，該母乳營(yíng)養(yǎng)水平被判定為“缺乏”； 6）當(dāng)被測(cè)定數(shù)值小于RNIs參考數(shù)值或AI數(shù)值的25%時(shí)，該母乳營(yíng)養(yǎng)水平被判定為“嚴(yán)重缺乏”；
ICP-MS分析結(jié)果：
被檢測(cè)母乳樣本下列微量營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)為理想：鐵，銅，鈉；
被檢測(cè)母乳樣本下列微量營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)為缺乏：鈣、鎂、鋅、鉬、鉻、錳、鉀； 被檢測(cè)母乳樣本下列微量營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)為嚴(yán)重缺乏：硒；
